우렁추어탕,
‘신성한 식자재의 고유한 맛을 그대로 승화시킨 요리’
경기도 안산시는 성호 이익 선생, 단원 김홍도 화백, 심훈의 소설 『상록수』의 실제 여주인공 최용신 선생의 얼이 깃든 산업도시 ‧ 해양도시 ‧ 사람중심도시이다
안산의 주산 광덕산 동편 안산 IC 입구 안산천에는 대한민국 유명맛집 ‘강촌추어탕’이 있다.
강촌추어탕은 ‘신성한 식자재의 그 고유한 맛을 그대로 승화시킨 요리’를 한다는 것이 특징이다.
강촌추어탕 편안한 터에서 미꾸라지 ‧ 우렁이 ‧ 부추 ‧ 고추 ‧ 산초 ‧ 생오이무침 ‧ 무쇠솥밥의 어울림... 우렁추어탕, 추어만두, 추어고추튀김 등 명품요리를 만나면 우리는 눈이 밝아지고 건강의 문 ‧ 행복의 문이 열려진다.
오늘도 안산시민을 비롯하여 수도권 식도락가들이 찾아들어 김평수 대표와 강촌추어탕 가족은 감사의 맘으로 귀빈을 맞이하고, 이웃을 돌아보며 살아간다.
주소 : 경기도 안산시 상록구 안산천동로 256(안산시 상록구 월피동 489-3)
전화 : 031-401-1778/010-5355-0975
강촌추어탕 대표 김평수(金平洙)
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